Coronica Gran Malvazija 2019

Hvide blomster, der vajer i vinden, akacie, isis og lind, og milde stænk af morgendug, drivvåde nashipærer, hvide ferskner, akaciehonning, mandler og havsalt, en saftig og silkeglat creme med blid syre og vægtløs tyngde. Som en dråbe fanger lys kan Moreno Coronica indfange landskab, tradition og stemning i sin vin, nærmere bestemt Malvazija fra det nordvestlige Istrien nær Adriaterhavskysten; og som Malvazija er Moreno en integreret del af landskabet. Omringet af olivenlunde og egeskove og blæst godt igennem af Bura-vinden fra Alperne står hans vinstokke dybt rodfæstet i den røde istriske muld, den jernholdige crljenica. Rigt grønt bunddække, skånsom beskæring og stærkt selektiv høst sikrer de bedste druer til Gran Malvazija, som gæres på ståltanke og modnes mindst 18 måneder på gærresterne og med så lav sulfit som skønnes muligt. En af Kroatiens bedste hvidvine, forfriskende nu og absolut lagringsværdig— læs mere her.

Flaske: Gran Malvazija 2019
Vinhus: Coronica
Område: Istrien
Land: Kroatien
Druesort: Malvazija Istarska
Jordbund: Rød ler og kalksten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Sur lie på stål
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13,5%
Pris: cirka 200,-