Burg Ravensburg Riesling Husarenkappe 2011 770 Jahre

770 år er gået med vinbrug på Burg Ravensburg, som dermed ikke blot er et af Tysklands men tilmed et af verdens ældste vinhuse. Munke fra Maulbronn-klosteret plantede i hine tider de første druer her omkring 1251, og i 1782 fik den daværende ejer, Baron von Göler von Ravensburg, sine første Riesling-stokke som gave af Markgreven af Baden. Efter sigende bar han dem hjem i sin husarhue og plantede dem det sted, der i dag bærer navnet Husarenkappe: En sydvestvendt skråning på 220 millioner år gammel gipsmergel. Tilbage til nutiden, med Claus Burmeister fra Weingut Heitlinger i chefstolen står den på terroir-fokuserede vine af økologisk dyrkede druer — Burg Ravensburg er en af Tysklands største økologiske vinbrug — og efter ti år i kælderen er der masser af liv og syrlig nerve i denne særlige selektion fra de ældste stokke på Husarenkappe. Den er righoldig og rund med moden citrus og eksotisk stenfrugt, før den flyder over i karamel og mere krydrede og urtede noter og runder helt tørt og mineralsk af. Let røgede og støvede strejf, spidskommen, kommensfrø, jomfru i det grønne

Flaske: Husarenkappe 770 Jahre
Vinhus: Burg Ravensburg
Område: Baden
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Løss, kalkmergel
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Importør: Sigurd Müller Vinhandel
(ikke i sortiment)
Pris: cirka 325,-