Vignoble de l’Arbre Blanc Les Petites Orgues 2015

Der var engang, hvor Auvergne var en af Frankrigs vigtigste vinregioner, men så udraderede industrialisering, phylloxera og en verdenskrig eller to næsten vinavlen. I dag blomstrer den op igen, takket være vinbønder som Frédéric Gounan (‘Le Fred’), som får det bedste ud af det særlige terroir ved den udslukte vulkan Puy de Dôme: Basaltisk jordbund og subalpint klima. Økologisk dyrkning, lyreopbinding og lave udbytter. Det er rustik men sart Pinot Noir med adræt syre, skovjordbær, rabarber, ribs, peber og røg, og det er ganske magnifique, mesdames et messieurs!

Flaske: Les Petites Orgues 2015
Vinhus: Vignoble de l’Arbre Blanc
Område: Auvergne
Land: Frankrig
Druesort: Pinot Noir
Jordbund: Vulkansk lehm, sand og sten
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
ingen tilsatte sulfitter
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Pétillant
Pris: cirka 300,-