Moric Hidden Treasures feat. Kis Tamás Somló 2018

Vulkansk hvidvin i særklasse. Somló er Ungarns mindste vinområde ved den udslukte vulkan af samme navn nord for Balaton-søen. Her dyrker den unge Tamás Kis fra vinhuset Somlói Vándor gamle, pæleopbundne vinstokke med traditionelle sorter som Furmint, Hárslevelü og Olaszrizling. I selskab med østrigske Roland Velich virkeliggøres visionen om at genopdage Ungarns skjulte skatte og genskabe en pannonisk vinkultur på tværs af grænserne: Hidden Treasures — hid er ungarsk for bro. I glasset: En virkeligt saftig vin med lind syre, mild bitterhed og salt mineralitet. Den glider legende let ned men efterlader små strejf af golden delicious og pigeonæbler, nashipærer og akaciehonning.

45% Furmint, 45% Hárslevelü og 10% Olaszrizling, selekteret håndhøst, nænsom presning og gæring på ståltanke. Lagret på gærresterne i ståltanke og en mindre del ungarske træfade. Læs mere om Morics projekt i Ungarn her.

Flaske: Somló 2018
Vinhus: Moric
Område: Somló
Land: Ungarn
Druesorter: Furmint,
Hárslevelü, Olaszrizling
Jordbund: Basalt, sand
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Pris: cirka 200,-