Histoire d’Enfer Petite Arvine Réserve 2017

Flydende Alper med burgundisk karakter. Petite Arvine Réserve 2017 har stor spænding og alligevel gnidningsløs strøm; renhed, saftig syre, salt mineralitet og en smuk, frisk frugt— grapefrugt, lime, citron, appelsin og abrikos— smeltende snefnug og saltkrystaller. Først diskret og let røget, åbner så op for en frugtig fylde og dybde; og alkoholen fornemmes knapt. Druerne stammer fra ældre stokke på stejle kalkstensskråninger i Les Coteaux de Sièrre, biodynamisk dyrket og nænsomt vinificeret. Ganske enkelt allerhelvedes godt!

Flaske: Petite Arvine Réserve 2017
Vinhus: Histoire d’Enfer
Område: Valais
Land: Schweiz
Druesort: Petite Arvine
Jordbund: Kalksten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14,7%
Importør: Vinpusheren
Pris: 499,-