von Winning Riesling Mäushöhle 2017

Fyldig, frugtig og og nemt fordøjelig Riesling fra Pfalz. Frisk syre og yppig frugt, fersken og mango, med krydrede noter af salvie, lavendel og bergamot. Fadgæret og fadlagret som skikken er hos von Winning. Nordvest for Deidesheim ligger dalen Mäushöhle som en kile mellem Kieselberg og Herrgottsacker. Musehule lyder hyggeligt nok, men det, der er i undergrunden, er nu sandsten; og musene skyldes sikkert slægtsnavnet Maus, og Höhle kommer nok af Hang, som i en skråning.

Flaske: Mäushöhle 2017
Vinhus: Weingut von Winning
Område: Pfalz
Land: Tyskland
Druesort: Riesling
Jordbund: Lehm, sandsten
Dyrkningsform: Biodynamisk
Vinificering: Gæret på træfade
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Atomwine
Pris: 169,-