Podere ai Valloni Boca Vigna Cristiana 1990

Modent nok! Med sin tiltagende dybde er Alto Piemonte på vej mod nye højder. Podere ai Valloni befinder sig i Boca, en af de ti appellationer i det nordlige Piemonte, på vulkansk jordbund i næsten 500 meters højde. Guido og Cristiana Sertorio restaurerede i 1980 det gamle århundreder gamle vinhus og de tilhørende marker, i dag drives huset af datteren, advokaten Anna Sertorio. Porfyr-rige Vigna Cristiana leverer konsistent en elegant struktureret og fint frugtig vin fra Nebbiolo med små svirp af Vespolina og Uva Rara. 1990 har nået toppen: Æterisk duft med mørk dybde og en slank men stadigt saftig kirsebærfrugt med metallisk mineralitet og krydrede noter.

Flaske: Vigna Cristiana 1990
Vinhus: Podere ai Valloni
Område: Alto Piemonte
Land: Italien
Druesorter: Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara
Jordbund: Vulkansk
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 13%
Pris: cirka 200,-