De Ladoucette au Château de Nozet Baron de L 2009

Mineralik og eksotik snoet sammen i en vellagret Sauvignon fra Loire: Baron de Ladoucette Pouilly-Fumé 2009. Vinøs duft, de blomstrede og grønne noter er tonet i baggrunden. Fyldig og rund i munden, med stringent syre og flintet mineralitet. Grøn reineclaude, passionsfrugt, diskrete noter af pickles, urtete, våde sten, nælder og mynte. Velbalanceret og vellavet: Kølig gæring på ståltank, ti måneders lagring på gærresterne. En vin lavet med lagring for øje, og den giver ikke alt men meget andet fra sig i sammenligning med ung Sauvignon.

Flaske: Baron de L 2009
Vinhus: Domaine de Ladoucette
Område: Loire
Land: Frankrig
Druesort: Sauvignon Blanc
Jordbund: Kalkholdig mergel
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Sur lie på ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Importør: Sigurd Müller Vinhandel
Pris: cirka 350,-