Tre Monti Anabla 2018

ANABLA er navnet på de nye narrestreger fra Vittorio Navacchia, vinmageren på Tre Monti i Imola, Romagna. Denne gang er det en frisk skum af pære og fersken, med sprød syre og små, knitrende bobler og en tonic-agtig tørhed, der er på programmet. Da der ikke er anerkendte kategorier for pet nat eller frizzante til den lokale sort Albana, lusker han den under radaren med anagrammet Anabla. Økologisk dyrkede druer, høstet i august, gæringen startet med en pied de cuve og fuldført på flaske— flot håndværk. Tørstslukker, sorgedrukner og hemmelighed i én og samme flaske

Læs mere om Tre Montis vine her.

Flaske: Anabla 2018
Vinhus: Tre Monti
Område: Emilia-Romagna
Land: Italien
Druesort: Albana
Jordbund: Sand, mergel, ler
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret
Lagring: Flaskelagring sur lie
Lukning: Kapsel
Alkohol: 11%
Importør: Det Italienske Hus
(dog ikke i sortiment)
Pris: cirka 125,-