La Sorga Gel III 2017

Gustave Doré og Dante lader os skimte ind i den højeste himmel, mens en hvirvel af blomster, pæresaft og akaciehonning folder sig ud fra glasset. Vinen er dog helt nede på jorden, ukunstlet og rustik, som Antony Tortul fra La Sorga i Languedoc vil have den. Han laver vine fra enkeltmarker med traditionelle sorter og gamle stokke viden om i det sydfranske. Her er det Grenache Blanc og Marsanne fra Pézanas, delvist skindfermenteret, flasket ufiltreret og uden tilsatte sulfitter.

Flaske: Gel III 2017
Vinhus: La Sorga
Område: Languedoc
Land: Frankrig
Druesort: Grenache Blanc, Marsanne
Jordbund: Kalkholdige sandjorde
Dyrkningsform: Økologisk
Vinificering: Spontangæret,
delvist macereret
Lagring: Store træfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12%
Importør: Rosforth & Rosforth
Pris: cirka 200,-