Caves Orsat Fendant Treize Étoiles 2015

Man falder over en flaske Fendant og flår korken af, flydende afslapning følger: Gletschervand, mild æblemost, et hint af æblekerner, nyslået hø og hvide forårsblomster. Den schweiziske stjerne Chasselas til hverdagsbrug, enkelt men godt. Caves Orsat er et kælderkooperativ i Valais, som aftager druer fra små vinbønder i hele Valais — deraf de tretten stjerner som i kantonens våbenskjold.

Flaske: Fendant Treize Étoiles 2015
Vinhus: Caves Orsat
Område: Valais
Land: Schweiz
Druesort: Chasselas
Jordbund: Gletschermoræne, kalksten
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Gæret på ståltanke
Lagring: Ståltanke
Lukning: Korkprop
Alkohol: 12,5%
Pris: cirka 100,-