Vie di Romans Dessimis 2013

Rødmende ferskner, dugfriske jordbær, citronsorbet, mandler, akaciehonning, røg. Gianfranco Gallo fra Vie di Romans fremkalder subtilt det fulde spektrum af Pinot Grigios aromaer og afslører en smule af dens sande farve— som i den kobberfarvede vino ramato, venetianerne tidligere var kendt for. Druerne til Dessimis stammer fra et mindre markkompleks i Rive Alte i Isonzo - gruset rød lerjord, vejret alpint og adriatisk præget. Høst midt i september, et døgns maceration, kølig gæring på ståltanke, ingen malolaktisk gæring, ni måneders modning på bundfaldet i små egetræsfade. En elegant og meget stoflig hvidvin

Flaske: Dessimis 2013
Vinhus: Vie di Romans
Område: Friuli-Venezia Giulia
Land: Italien
Druesort: Pinot Grigio
Jordbund: Grus, flysch
Dyrkningsform: Konventionel
Vinificering: Spontangæret,
et døgns maceration
Lagring: Små egetræsfade
Lukning: Korkprop
Alkohol: 14%
Importør: Adriat Vinimport
Pris: cirka 150,-